称为多糖的糖链是地球上最丰富的生物聚合物。由于它们的多功能和环保特性,这些分子最终可以取代一些塑料。现在,在ACS Central Science上报道的研究 人员发现了一种以前未知的细菌酶,它可以制造一种类似于生物聚合物甲壳素的新型多糖。这种新分子是可生物降解的,可用于药物输送、组织工程和其他生物医学应用。
众所周知,细菌会分解乳糖来制造酸奶和糖来制造啤酒。现在,由西北大学和 LanzaTech 领导的研究人员已经利用细菌分解废弃的二氧化碳 (CO 2 ) 来制造有价值的工业化学品。
在全球范围内,数以百万计的人出于宗教、道德、环境或经济原因而遵循纯素和素食饮食。虽然这些饮食声称对健康有益,但如果没有精心计划或正确补充,它们也可能缺乏必需的营养素,如维生素 B 12和 D 3 。现在,在ACS 食品科学与技术杂志上报道的研究人员已经在草莓味软糖中加入了这些维生素,在配方中不含任何动物产品,因此纯素食者可以达到推荐的每日摄入量 (RDA)。
众所周知,肌肉通过一个复杂的过程进行再生,该过程涉及多个步骤并依赖于干细胞。现在,由 Instituto de Medicina Molecular João Lobo Antunes(iMM;葡萄牙)和 Pompeu Fabra 大学(UPF Barcelona;西班牙)的研究人员领导并于 2021 年 10 月 15 日在科学杂志《科学》上发表的一项新研究描述了一种新机制依靠细胞核的重排来进行生理损伤后的肌肉再生。这种保护机制为更广泛地了解生理和疾病中的肌肉修复开辟了道路。
通过计算机模拟,麻省理工学院的化学家发现了称为核仁的核体(以橙色描绘)如何与细胞核中的染色体相互作用,以及这些相互作用如何帮助核仁以稳定的液滴形式存在于细胞核内。
从我们的第一次呼吸开始,我们的肺部就暴露在微生物中,例如细菌和病毒。多亏了肺部的免疫细胞,即所谓的巨噬细胞,我们在很小的时候就可以免受大多数感染。在《实验医学杂志》上发表的一项新研究中,卡罗林斯卡学院的研究人员展示了肺巨噬细胞是如何发育的;新发现有助于减少器官损伤,对重要肺部疾病治疗的持续发展具有重要意义。
没有维生素 B12,大多数类型的活细胞都无法发挥作用。因此,在自然界中存在着激烈的竞争。加州大学河滨分校的一项新研究表明,有益的肠道微生物具有通过一种称为细菌性行为的过程相互获取这种宝贵资源的能力。
大多数哺乳动物,包括人类,都有两条性染色体,X 和 Y。一条性染色体通常从父母双方遗传,它们在身体的每个细胞中配对为 XX 或 XY。XX 染色体的人通常认为是女性,而 XY 染色体的人通常认为是男性。这些染色体上的基因在发育和功能中发挥着关键作用——包括心脏病是如何发展的。
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CSIR-Centre for Cellular and Molecular Biology (CCMB) 拥有尖端的低温电子显微镜设备,在全国仅此一家,这使科学家能够仔细研究蛋白质等分子,以了解其结构细节。活细胞并推动药物发现。